Zasada koordynacji żywności

Prawdopodobnie słyszałeś o dopasowywaniu żywności. Kombinacje pokarmowe opierają się na odkryciu, że niektóre łączenia pokarmowe są łatwiejsze i wydajniejsze do strawienia niż inne. Organizm ludzki jest tak skomponowany, że w żołądku trawi się tylko jeden rodzaj skoncentrowanego pokarmu na raz. Pamiętaj, że każdy pokarm, inny niż owoce i warzywa, jest skoncentrowany. Zasada koordynacji żywieniowej mówi po prostu, że wystarczy spożywać tylko jeden rodzaj skoncentrowanego pokarmu na raz, ponieważ ludzki żołądek nie jest w stanie strawić wszystkich rodzajów skoncentrowanego pokarmu natychmiast. Bardzo prosta.

Prawdopodobnie jadłeś mięso lub rybę z ziemniakami, ryżem lub makaronem? Kanapka z serem? Jajko z chlebem, płatki z mlekiem? Wszystkie te kombinacje żywności są nieodpowiednie i zapewniają, że nigdy nie będziesz mieć pożądanej energii lub szczupłego ciała.Co dzieje się z naszym ciałem po zjedzeniu niewłaściwych kombinacji żywności? Jako przykład weźmiemy mięso z ziemniakami, ale może to być chleb z serem, ryba z ryżem itp.

Załóżmy, że masz upieczoną szałwię i zjesz ją z gotowanymi lub smażonymi ziemniakami.Do rozbicia szałwii w żołądku potrzebne są specjalne soki trawienne – sok kwaśny. Jesz też smażone ziemniaki. Prawdopodobnie powiesz, że ziemniaki to warzywa. Tak, ziemniaki to warzywa. Jeśli zjesz takie ziemniaki, dostaniesz wodnisty pokarm w żołądku. Woda jest usuwana, a one pozostają bardzo skoncentrowane i bogate w skrobię. Takie trawienie wymaga alkalicznego soku żołądkowego. Jeśli studiowałeś chemię, wiesz, jak działają zasady i kwasy, neutralizują się nawzajem.

Więc zjadłeś szczaw z ziemniakami. Pokarm dostał się do żołądka, ale niezbędne soki trawienne zostały zneutralizowane. Co dalej? Organizm wydala coraz więcej soku do trawienia pokarmu. Proces ten trwa kilka godzin. Dobre, niestrawione pokarmy są wydalane z żołądka do jelit. Większość białka, długo przebywającego w żołądku, gnije. sfermentowane jedzenie gromadzi gazy, powoduje zgagę, upośledza trawienie. Wtedy uciekamy się do leków. Wyobraź sobie! Dziewięć metrów jelita musi zmagać się z tym zgniłym pokarmem, dlatego nie mamy energii, by jeść niewłaściwie zbilansowane jedzenie – to wszystko służy do przetwarzania pokarmu, jego trawienia.

Zasada koordynacji żywności

Zasada koordynacji żywności sugeruje spożywanie pokarmów, które nie gniją w żołądku, nie zanieczyszczają jelit i są łatwo przyswajalne. Można to zagwarantować, jedząc jednocześnie tylko jeden skoncentrowany produkt. Jeśli zamierzasz jeść mięso, ryby, jajka lub ser, jedz dla zdrowia. Pamiętaj jednak, że w jednym czasie mięso będzie tylko jednym koncentratem. Dlatego nie możesz jeść żadnego innego koncentratu. Bez ziemniaków, ryżu, makaronu , sery lub pieczywo i tylko produkty bardzo wodniste. Innymi słowy jedz warzywa z mięsem. Wszelkie warzywa. Wiedz, że warzywa nie potrzebują specjalnego soku żołądkowego. Rozkładają się w każdym medium – zarówno kwaśnym, jak i zasadowym.

Nie sugerujemy, żebyś głodował. Organizm ludzki ma pewne ograniczenia fizjologiczne, które należy respektować. Czy chcesz smażone ziemniaki? Świetnie, jedz smażone ziemniaki, ale z warzywami, surówkami. Chcesz mięso? Jedz tyle, ile chcesz, ale tylko z sałatkami i warzywami. Chcesz chleb? Zjedz chleb z sałatką, warzywami. Chcesz ser? Zjedz ser z sałatką, warzywami lub roztop ser i polej nim warzywa. Jak widać, zjecie jedzenie, które lubicie, ale nie będziecie go ze sobą mieszać. Postępując zgodnie z tą kolejnością, nie tylko wchłania się więcej składników odżywczych, ale również znikają nieprzyjemne zaburzenia trawienia i znacznie zwiększa się energia.

Mieszanie białek ze skrobią jest złe, ale czy jest coś takiego, jeśli mieszamy jedno białko z drugim, jedną skrobię z drugą? W rzeczywistości idealnie jest otrzymać jeden skoncentrowany produkt w jednej potrawie.

Nie oznacza to, że nie możesz jeść razem dwóch rodzajów mięsa lub dwóch rodzajów orzechów, ale oznacza to, że nie musisz jednocześnie spożywać dwóch różnych białek – mięsa, jajek, nabiału lub orzechów. Skrobia nie jest tak trudna do rozbicia jak białko, więc możesz jeść kilka rodzajów skrobi. Załóżmy, że chcesz posypać sałatkę kawałkami tostowanego ciasta i zjeść razem pieczonego ziemniaka; te produkty trawią się bez fermentacji. Ryż z fasolą, chociaż jest to ciężki pokarm, żołądek jest również kompatybilny. Oczywiście, jedzenie tylko jednego rodzaju skoncentrowanego produktu na raz jest najlepsze, ale skrobia z dwóch różnych produktów jest kompatybilna i nie uszkadza żołądka.

Im bardziej będziesz przestrzegał zasad, tym szybciej schudniesz

Wprowadziliśmy kombinację pokarmów, sugerujemy zmianę niektórych nawyków żywieniowych. Nie musisz wywracać życia do góry nogami. Zastosuj swój zwykły rytm! Oczywiście im bardziej przestrzegasz tych zasad, tym większy sukces, tym szybciej schudniesz. Zasada prawidłowego jedzenia nie przeszkadza w jedzeniu ulubionych potraw; po prostu nie trzeba ich jeść od razu. Niektórzy mówią: „Przyznaję, że jest tu dużo prawdy, ale codziennie jem lunch poza domem i nie mogę tego zrobić”.

Dlaczego nie? To zasada koordynacji żywności, którą można zastosować w każdej restauracji. Wystarczy zjeść rybę lub mięso, poprosić o serwowanie bez ziemniaków lub ryżu, tylko z warzywami i dodatkowo można zamówić sałatkę. Schudniesz, zyskasz dodatkową energię i siły.